Koruk suyu nedir? Koruk suyu neyden yapılır, faydaları nelerdir?

Koruk suyu nedir? Şifa kaynağı bir içecek olarak bilin içecek son günlerde özellike sosyal medyada yer almaya başlaması ile beraber merak konusu oldu. Bir anda herkes arama motorlarından Koruk suyu nedir? Koruk suyu neyden yapılır, faydaları nelerdir? şeklinde aramalar yapmaya başladılar. Orta Çağ'da Avrupa'da çok sık tüketilen bir içecek olan suyu sizler için araştırdık.

Sevdenur Demir
Sevdenur Demir Tüm Haberleri

Koruk suyu nedir? Üzüm elde edilen içecek için üzümlerin ezilip suyunu çıkarılması gerekiyor. İçeceği evinde yapmak isteyenler Koruk suyu nedir? Koruk suyu neyden yapılır, faydaları nelerdir?  şeklinde sorular soruyor. Oldukça ekşi ve asitli bir içecek olan su, Orta çağ Avrupası'nda, özellikle de Batı Avrupa'da en yaygın içeceklerden biri olarak uzun yıllar tüketildi. O tarihlerde eski Fransızca’da adına  vertjus denilirdi.Ekşi olan tadını değiştirmek için içine limon ya da çeşitli baharatlar atılabilirdi. 

Koruk suyu nedir? 

Günümüzde mutfaklarda ekşi tadı karşılaması için yemeklerinde içinde genellikle sirke konuluyor. Ancak Orta çağda aşçıların en sık başvurduğu tatlandırıcı koruk suyu olarak biliniyor. Şimdilerde bazı aşçılar sadece salatalarını süslemek için kullandıkları su,  Denizli'nin Kızılcabölük köyünde Yerel halk tarafından Gelin turşusu adıyla anılıyor. Fransız mutfağında ise hala geçerli olan bir lezzet.

Faydaları nelerdir?

Hazmı kolaylaştırması, mideyi rahatlatması, vücuttaki toksinlerin dışarı atılması en bilinen faydaları arasında yer alıyor. İştah açıcı özelliklere sahip olan içeceğin diğer faydaları ise şöyle;

- Vücutta birikmiş olan zararlı toksinlerin atımında katkı verir.

- Antioksidan kaynağı olarak öne çıkar.

- Birçok farklı dış zararlıya karşı vücudu korur.

- Bağışıklık sistemini önemli oranda güçlendirir.

- Göz sağlığını koruyucu bir etkisi bulunur.

- Yaz aylarında serinletici bir etki verdiği için yaygın biçimde kullanılır.

Koruk suyu nasıl yapılır?

2 salkım koruk

1 su bardağı su

Tuz

Yapılışı:

Taze korukları yıkayın

Daha sonra iyice ezerek suyunu çıkarın. 

Korukları iyice ezdikten sonra  içine 1 su bardağı su ilave edin.

Oluşan karışımı tülbentten geçirin. 

Üzerine tuz ilave edin. 

07 Oca 2022 - 09:06 - Yaşam

Mahreç  Haber Merkezi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Popüler Ekonomi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Popüler Ekonomi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Popüler Ekonomi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Popüler Ekonomi değil haberi geçen ajanstır.